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Author: "Mireille Gayet" - Publisher: All - ISBN: All - Format: All

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Grand traité des fleurs comestibles

Mireille Gayet Le Sureau - 2018-04-25 - PDF, ePub L’idée de manger des fleurs est loin d’être nouvelle mais elle prend incontestablement de l’ampleur et surprend encore bon nombre d’entre nous. Qu’ils soient étoilés ou non, tous les chefs succombent, avec raison, au charme floral culinaire. En ...
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Download this eBook Grand traité des céréales et pseudocéréales

Grand traité des céréales et pseudocéréales

Mireille Gayet Le Sureau - 2016-10-10 - PDF Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir. Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du Grand traité des épices et du ...
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Grand traité du café

Mireille Gayet Le Sureau - 2015-03-01 - PDF, ePub L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie sociale, ...
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Petit traité de la sardine

Mireille Gayet Le Sureau - 2013-06-01 - PDF, ePub Vous habitez au bord de la mer ou dans une grande ville où les poissons frais arrivent dans les douze heures qui suivent leur pêche ? Alors vous pouvez manger de délicieuses sardines fraîches - mais tout le monde n'a pas cette chance. Et, de toutes ...
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Petit traité du yaourt

Mireille Gayet Le Sureau - 2013-01-01 - PDF, ePub Omniprésent sur la planète, le yaourt n'en est pas moins, très souvent, une véritable institution nationale, voire régionale. Qui n'a pas son yaourt ? Son vrai yaourt ? Aujourd'hui, les yaourts se déclinent à l'infini... mais s'agit-il toujours de ...
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Fleurs, je vous aime… - de toutes les couleurs

Mireille Gayet Le Sureau - 2007 - PDF Jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement. Ce livre, très simple pour débutant(e), propose des recettes exclusivement de fleurs, et non de feuilles, de graines ou de ...
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Download this eBook Poissons, je vous aime… froidement - 65 poissons en 65 recettes à prérparer à l'avance

Poissons, je vous aime… froidement - 65 poissons en 65 recettes à prérparer à l'avance

Mireille Gayet , Valérie Gaudant , Nathalie Gaudant Le Sureau - 2007 - PDF Après les recettes « chaudes » de Poissons, je vous aime, 65 poissons, 65 recettes ..., voici les recettes « froides ». La plupart d'entre elles peuvent être réalisées la veille et ne demandent que quelques minutes de préparation avant le service. ...
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Download this eBook Manuel pratique d'acupuncture en obstétrique

Manuel pratique d'acupuncture en obstétrique

Mireille Gayet , Olivier Gaudant , Augusta Guiraud-Sobral Editions DésIris - 2012 - PDF Avec cet ouvrage, le docteur Guiraud-Sobral se propose d'accompagner les sages-femmes et les médecins dans leur exercice de l'acupuncture en obstétrique. Ouvrage essentiellement pratique, il donne avant tout des indications d'acupuncture précises ...
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Grand traité des herbes aromatiques

Mireille Gayet Le Sureau - 2012-01-01 - PDF, ePub Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d'entre nous est capable d'en citer un plus ou moins grand nombre - dix, vingt ou trente... Mais, en réalité, savons-nous combien d'entre elles sont de « vraies » herbes aromatiques ? Ce Grand ...
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Download this eBook Saumon, je vous aime… - fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !

Saumon, je vous aime… - fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !

Mireille Gayet Le Sureau - 2012 - PDF Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés... sans parler des conserves ! Et en fins d'année, on ne voit que lui ! Mais soyons honnêtes : ...
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Poissons, je vous aime…

Mireille Gayet , Olivier Gaudant , Aude Mairey Le Sureau - 2004 - PDF "Colin", "anon", "julienne", "motelle", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle "lieu" en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou d'élevage, le ...
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Moules, je vous aime…

Mireille Gayet Le Sureau - 2004 - PDF Il y a deux façons de manger des moules, l'ambiance « bistrot », où l'on se lèche les doigts, et les recettes plus raffinées pour lesquelles les coquilles ont été retirées. Les deux ont leur charme et c'est ce que veut modestement présenter ce ...
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