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Sel marin et huile d'olive
Pierre-Louis Marin
Les Presses Littéraires -
2010-10-01 -
PDF
En littérature on parle d’avant-propos, en restauration de mise en bouche, pour ce petit bréviaire estivalo-culinaire, on dira : “mise en éveil papillaire” pour un futur recueil plus conséquent, qui sera le reflet de la cuisine du Chef de Montner. ...
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Pourquoi boit-on du vin?
Fabrizio Bucella
Dunod -
2019-02-06 -
ePub
Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir...
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Les bienfaits du régime cétogène
Rémi Raher
Ideo -
2019-02-06 -
ePub
Perdre du poids et retrouver la forme grâce à un régime riche en graisses ? L'idée semble incroyable et pourtant les dernières recherches scientifiques prouvent que le « bon » gras est l'un des meilleurs alliés de notre santé. Le régime cétogène préconise beaucoup...
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Cuisiner sans gras - super facile
Emilie Laraison
Solar -
2019-01-24 -
ePub
Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !
Sur le thème d'une cuisine du quotidien, découvrez 90 recettes inédites et toutes photographiées...
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Le guide pratique du café
François Etienne
Eyrolles -
2018-11-15 -
PDF no DRM, ePub no DRM
Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son...
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Petit traité du haricot
Marie-France Bertaud
Le Sureau -
2018-10-26 -
PDF, ePub
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il ...
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Entrée, plat... et vin compris !
Marie-Dominique Bradford
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Quitoque
Dunod -
2018-10-24 -
PDF
Chaque année, les guides des vins fleurissent en fin d’année et garantissent des pépites aux lecteurs. « Les classiques », «les valeurs sûres », ou encore « les incontournables », le choix ne manque pas. Marie-Dominique Bradford s'est associée avec Quitoque,...
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Extra Vierge
Emmanuelle Dechelette
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Leila Makke
Dunod -
2018-10-17 -
PDF
L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement. Savoureuse, cette ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine. Elle possède même d'incroyables bienfaits sur la santé, prouvés par de nombreuses études.Dans cet ouvrage magnifiquement...
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