|
|
Mon cours d'accords mets et vins
Fabrizio Bucella
Dunod -
2019-10-09 -
PDF
Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations...
|
Je fais mes fromages
Adèle Desachy
,
Pierre Coulon
Eyrolles -
2019-09-09 -
PDF no DRM, ePub no DRM
16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine !
Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients...
|
Petit traité du pain d'épice
Mireille Gayet
Le Sureau -
2019-09-13 -
PDF, ePub
« Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m’attraper ! » Tout le monde connaît l’histoire du petit bonhomme de pain d’épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d’Angleterre, d’Allemagne, d’Europe centrale, de Russie ? Non, il nous arrive tout...
|
Trésors alimentaires des Andes
Gérard Guilaume
Editions DésIris -
2019-06-26 -
PDF
En Amérique du Sud, les Andes ont toujours été un berceau pour les cultures vivrières. Cette zone géographique a vu naître la pomme de terre, l’arachide et la tomate. Des cultures moins connues, comme le quinoa, la canihua, la kiwicha, la maca, ont ...
|
Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien
Frédéric Vigroux
Ideo -
2019-08-28 -
ePub
Le vin n’est pas réservé à une élite ! On a le droit de rêver d’un simple rosé bien frais en terrasse avec des amis. Et qui a dit qu’il était interdit de boire un bon vin en mangeant un burger ? Il est aussi temps d’ouvrir nos horizons au-delà de la France : le monde...
|
Gaspachos et autres soupes froides - super facile
Emilie Laraison
Solar -
2019-10-10 -
ePub
Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes inédites toutes...
|
I love la cuisine minceur
Valery Guedes
Solar -
2019-11-07 -
ePub
I LOVE LA CUISINE MINCEUR ! Le nouvel ouvrage de référence pour des repas variés et légers, faisant rimer minceur avec saveur !
Oui, vous pouvez manger sainement et vous faire du bien tout en préparant des repas joyeux et colorés !
Découvrez 150 recettes faciles et...
|
Vin minute
Jean-Michel Brouard
Guy Trédaniel -
2018-08-30 -
ePub
Simple et accessible, ce livre présente l'immense diversité de l'univers du vin à travers 200 notions essentielles et originales. Vous découvrirez les splendides régions viticoles, les cépages, les terroirs, les techniques de production, les appellations, l'oenotourisme...
|
J'arrête le sucre... ou presque
Laura Fonfreyde
Ideo -
2019-05-29 -
ePub
Le sucre est partout. On en trouve en quantité astronomique dans les bonbons, les pâtisseries, mais aussi dans les plats préparés salés, les laitages et même la charcuterie ! L'industrie agro-alimentaire nous a transformés en véritables accros. Notre consommation est...
|
Chacun son régime !
Jimmy Braun
Ideo -
2019-05-29 -
ePub
Régime paléo, à IG faible, sans sucre, fasting, régime Atkins, cétogène, microbiote, méditerannéen, okinawa, hypotoxique, crétois... Il y a de quoi se perdre dans la multitude de diètes, surtout en sachant qu'il n'y a pas un seul régime miracle pour tout le monde. Nous...
|
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine
Raphaël Haumont
Dunod -
2019-05-09 -
PDF
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez,...
|
Comment la France a révolutionné le monde du vin
Christophe Lucand
Dunod -
2019-05-02 -
ePub
Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d’une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui...
|
|