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    Download this eBook Le guide pratique du café

    Le guide pratique du café

    François Etienne Eyrolles - 2018-11-15 - PDF no DRM, ePub no DRM Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son...
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    Download this eBook Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même

    Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même

    Marie-France Farré , Noëlie Cotteaux Eyrolles - 2018-11-15 - PDF no DRM, ePub no DRM Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ? Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres...
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    Download this eBook Petit traité du haricot

    Petit traité du haricot

    Marie-France Bertaud Le Sureau - 2018-10-26 - PDF, ePub Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il ...
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    Download this eBook Petit traité de la confiture (nouvelle édition)

    Petit traité de la confiture (nouvelle édition)

    Mireille Gayet Le Sureau - 2018-08-27 - PDF, ePub La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée. Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et ancienne ...
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    Download this eBook Mon carnet de dégustation de vin

    Mon carnet de dégustation de vin

    Catherine Gerbod Guy Trédaniel - 2018-08-20 - ePub Êtes-vous de ceux qui achètent toujours les quatre ou cinq mêmes bouteilles pour être certains de ne jamais se tromper ? Que diriez-vous de vivre un peu plus dangereusement ? D'oser découvrir de nouvelles saveurs à partager ? Ce carnet pratique et ludique vous permettra...
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    Download this eBook Les couleurs de la cuisine

    Les couleurs de la cuisine

    Raphaël Haumont Dunod - 2018-10-10 - PDF Si c'est beau, c'est bon?La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, Boudin noir, Roux...  La cuisine est aussi une science de la couleur mais quel est le lien entre couleur et saveur? Entre couleur et qualités...
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    Download this eBook Mon cours de cocktails

    Mon cours de cocktails

    Yoann Demeersseman Dunod - 2018-10-10 - PDF Yoann Demeersseman est bartender. Il connait sur le bout des doigts les cocktails classiques et les boissons modernes. Mais au-delà de cette base qu’il maîtrise,Yoann est un vrai créatif. Il propose ici un livre indispensable/incontournable/génialissime qui fera de vous...
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    Download this eBook Réussir le tempérage du chocolat

    Réussir le tempérage du chocolat

    Isabelle Christian QUAE - 2018-10-11 - PDF, PDF no DRM Le « tempérage » est la dernière étape de la fabrication du chocolat. Essentielle pour que le chocolat puisseêtre travaillé par les chocolatiers et réponde aux attentes du consommateur, cette opération est souvent perçue comme très délicate. Cet ouvrage permet de...
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    Download this eBook La route des blancs

    La route des blancs

    Emmanuel Abadie Eyrolles - 2018-09-20 - PDF no DRM, ePub no DRM Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire... Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs. Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque...
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    Download this eBook 24h pour devenir expert en vin

    24h pour devenir expert en vin

    Jancis Robinson Dunod - 2018-09-05 - PDF, ePub La mission de Jancis Robinsion, critique britannique mondialement connu dans le domaine du vin, est de faire de vous un véritable expert en vin en 24 heures chrono. Elle a 128 pages pour tout vous expliquer, simplement : qu'est-ce que le vin, comment choisir une...
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    Download this eBook Eloge immodéré du vin de Bordeaux

    Eloge immodéré du vin de Bordeaux

    Jean-Luc Schilling Philippe Rey - 2018-09-13 - ePub no DRM Loin du manuel intimidant, ce livre d'un passionné raconte le grand roman du vin de Bordeaux Original dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, ce puzzle vivant de 128 entrées fourmille d'histoires, d'anecdotes et de témoignages...
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    Download this eBook Petit Livre de - Bien choisir et déguster son vin

    Petit Livre de - Bien choisir et déguster son vin

    Catherine Gerbod , Jacques Vivet First Interactive - 2018-08-23 - ePub no DRM Le petit guide de poche pour apprendre à déguster, à forger son goût et à bien choisir dans les rayons ! Vous hésitez toujours au moment de choisir une bouteille dans un rayon de supermarché ou chez le caviste ? Ce petit livre est fait pour vous simplifier la tâche et...
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